Alcachofas a la parrilla


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Ingredientes:

  • Agua, la necesaria
  • Sal
  • Jugo de limón
  • 8 alcachofas frescas
  • ½ barra mantequilla
  • Aceite de oliva al gusto
  • Hojas de romero picadas
  • Tomillo picado
  • Mejorana picada
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo picado
  • Queso parmesano rallado

Preparación:

  • Mezcla la mantequilla derretida con el aceite, las hierbas, el limón y sazona.
  • Marina las alcachofas por un par de horas con esta mezcla y luego pásalas por la parrilla. Baña con la mezcla restante, agrega queso parmesano rallado y sirve.
  • Adorna con un ramillete de hierbas y baña con un poco de salsa.

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