Agua de horchata con gardenias


aguadehorchataIngredientes (para 4 porciones):

  • 3 tazas de leche
  • 1 raja de canela
  • 1 ½ taza de pétalos de gardenias
  • ½ taza de arroz blanco
  • 2 cucharadas de almendra pelada
  • 1 taza de hielo
  • 4 cucharadas de azúcar

Presentación:

  • Vasos altos
  • Hoja de plátano
  • Gardenias
  • Mecate

Preparación:

  • Dejar enfriar los vasos en el congelador. Remoja el arroz blanco con agua caliente unos minutos y escurre bien.
  • Coloca la leche en una olla, agrega la canela y los pétalos de gardenia.
  • Hierve a fuego bajo sin que se derrame la leche. En la licuadora coloca el arroz, las almendras, cuela encima la leche hervida, agrega hielo, azúcar y licua.
  • Sirve en los vasos bien fríos, agrega hielo y decora los vasos con hoja de plátano, gardenias y mecate.

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