Acociles en salsa verde


Ingredientes (para 6 porciones):

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ de cebolla picada
  • 1 taza de acociles
  • 1 rama de cilantro, las hojas
  • ½ limón, el jugo
  • 1 taza de frijoles bayos refritos
  • 18 cazuelitas de maíz (chilapas)

Preparación:

  • En un sartén calienta el aceite, ajo, cebolla y deja que cambien de color. Fríe ahí los acociles, agrega las hojas de cilantro, jugo de limón y cocina un par de minutos más.
  • Unta los frijoles sobre las cazuelitas de maíz, agregue los acociles y sirve acompañados de la salsa de tu preferencia.

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  1. emili

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