Abanicos de papa al ajo


Ingredientes (4 porciones):

  • 1 Kg de papas waffle
  • 12 rebanadas de tocino
  • 3 dientes de ajo rebanados
  • 100 grs de queso parmesano rebanado
  • Sal al gusto
  • Aceite (el necesario)

Para la salsa de ajo:

  • 1 cdita de mantequilla
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 cdita de cebolla picada
  • 1 tz de crema
  • Sal al gusto

Preparación:

Paro la salsa de ajo:

FRIE la cebolla y el ajo en un poco de mantequilla.

AGREGA la crema cuando el ajo y la cebolla estén acitronados. Sazona con sal y reserva.

Paro los abanicos:

ACITRONA el tocino en un poco de aceite. Reserva.

SOFRIE los ajos y retíralos del sartén; agrega más aceite y fríe las papas. Al sacarlas, agrégales sal.

COLOCA los ingredientes anteriores en un platón.

BAÑA con la salsa y decora con el queso parmesano.

Acerca de Chatyss Prado

Opina

*