Ensalada de pera y granada

• 3 tazas de lechuga francesa en trozos
• 1 pera, sin corazón y en rebanadas finas
• 1/3 de taza de granos de granada
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 2 cucharadas de jugo de granada
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1/2 cucharada de miel
• Pimienta negra recién molida al gusto

Preparación:

Coloca los primeros tres ingredientes en una ensaladera.

Mezcla el aceite, los jugos, la mostaza, la miel y la pimienta en una cacerola chica, lleva a hervor a fuego alto y baja la flama; cocina a fuego lento removiendo constantemente hasta que espese ligeramente, cerca de dos minutos.

Baña la ensalada y sirve.