Plat贸n de papas, jam贸n y queso
Ingredientes (para 6 porciones):
1 cucharada aceite
陆 cebolla morada en rodajas
2 cucharadas de ceboll铆n picado
2 cucharaditas de sal
3 cucharaditas de pimienta
1 cucharada de mantequilla
1/3 taza de leche
2 tazas de crema
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
2 cucharadas de mantequilla
4 papas blancas grandes rebanadas y cocidas en agua con sal
1 taza de jam贸n de pavo en cubos medianos
2 tazas de queso de cabra desmoronado
1 cucharada de mantequilla
Procedimiento:
- Coloca el aceite en un sart茅n, agrega la cebolla morada, el ceboll铆n, saltea un par de minutos y sazona con sal y pimienta. Agrega la mantequilla y cocina un par de minutos m谩s hasta caramelizar. Reserva.
- En un taz贸n de vidrio mezcla la crema y la leche con sal y pimienta.
- Engrasa con la mantequilla un refractario. Coloca capas de papa rebanada, jam贸n de pavo, tocino las cebollas caramelizadas y un poco de la mezcla de crema. Repite el proceso y espolvorea el queso de cabra encima con un poco de pimienta.
- Cubre con pl谩stico auto adherente y cocina en microondas 8 minutos.
