Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes (para 4-6 personas): * 1 k patatas * 5 huevos * 1 chalota * 1 pimiento verde * 1 pimiento rojo * 1 pimiento amarillo * sal * aceite de oliva * pimienta molida Preparación: Lavar y pelar las patatas. Cortar en lonchas muy finas y espolvorearlas con sal. Cortar en juliana los pimientos [...]

Ingredientes  (para 4 personas): * 8 huevos cocidos (de igual tamaño) * 200 g de atún en aceite de oliva * 1 cucharada sopera de cebollino o puerro finamente picado * 1 taza salsa de tomate casera (un poco dulce) * 8 aceitunas negras picadas * 350 ml de mayonesa casera, mezclada con una cucharadita [...]

Ingredientes (para 4 personas): * 1 paquete obleas de pasta china (pasta tipo brick) * 1/2 espinacas (se pueden utilizar congeladas) * 4 loncha fina jamón de parma * 1 cebolla * 4 loncha queso hawarti * 2 cucharada pasas de corinto * 2 huevo * 200 ml nata líquida * hoja albahaca fresca * [...]

Ingredientes (para 4 personas): * 50 g mantequilla * 1 diente ajo * 1 cebolla * 1 kg tomates pera * 1 ramita tomillo * 250 g nueces troceadas * 400 g queso cremoso de cabra * 500 g lasaña * 100 g queso rallado emmental Preparación: Picar la cebolla, triturar el ajo y rallar [...]

Ingredientes (para 4 porciones): Para el salteado de verduras: * 200 g pimientos de piquillo asados * 1 chalota * 1 diente ajo * 4 cucharadas aceite de oliva * 1 cucharada azúcar * sal y pimienta Para el hojaldre: * 150 g hojaldre ya elaborado * 1 huevo batido * 1 cucharada semillas de [...]