Aceitunas marinadas.

Ingredientes (para 8 personas):

• 1 ramita tomillo
• 1 ramita romero
• 1 hoja laurel
• 500 g aceitunas
• 2 dientes ajo
• 1 cáscara limón
• aceite de oliva virgen extra

Preparación:

• Lavar las hierbas aromáticas. Escurrir las aceitunas. Majar ligeramente los dientes de ajo. Pelar el limón.

• Colocar en un recipiente las aceitunas, las hierbas aromáticas, la cáscara de limón y los dientes de ajo.

• Cubrir las aceitunas con el aceite de oliva, mezclar y dejar reposar una semana. Servir.Consejo: Las aceitunas marinadas las puedes usar para ilustrar ensaladas, pizzas, pastas.