Sopa de sémola de maíz
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 litro y medio de caldo de ave o caldo de verduras.
- 100 g de sémola de maíz.
- 1 puerro (la parte blanca).
- 2 zanahorias medianas.
- Sal.
Preparación:
- En una cazuela vertemos el caldo de ave y colocamos al fuego hasta que hierva el caldo.
- Una vez que comience a hervir añadimos el puerro y la zanahoria cortados en juliana, y la sémola.
- Dejamos que hierva el conjunto a fuego suave durante 15 minutos. Ponemos a punto de sal y servimos caliente.
