Jamón york relleno con tortilla francesa sobre pan tostado
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 huevos.
- 4 lonchas de jamón York
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.
- 4 rebanadas de pan tostado.
Preparación:
- Batimos los huevos y cuajamos 4 tortillas francesas en una sartén con una gota de aceite de oliva. Cuando comience a cuajarse, ponemos a punto de sal y damos la vuelta. Después sacamos de la sartén y reservamos dejando que se temple un poco.
- Troceamos en tiras las tortillas y colocamos sobre las lonchas de jamón york.
- Envolvemos haciendo unos rollitos.
- Cortamos los extremos para igualar y servimos sobre un pan de hogaza tostado.
