Mouse de chocolate blanco con canela

Ingredientes (para 4 porciones):

• 100 g chocolate blanco
• 1 cucharadita canela en polvo
• 3oo ml nata liquida para montar
• 100 g azúcar

Preparación:

• Fundir el chocolate al baño maría con la canela. Mezclar con 1oo ml de nata liquida y dejar enfriar completamente.

2.- Montar la nata restante con el azúcar. Reservar en el frigorífico hasta el momento de su utilización.
3.- Mezclar con movimientos envolventes la nata montada con el chocolate blanco. Espolvorear con canela y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.