Frappé de Té Chai
Ingredientes (para 4 personas):
Para la mezcla de especias:
- 2 cucharadas de cardamomo molido
- 2 cucharadas de jengibre molido
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de clavo
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de hinojo molido
- 2 cucharaditas de anís estrella molido
Para preparar el té chai:
- 1 taza de agua hirviendo
- 2 cucharadas de té negro
- 2 cucharadas de la mezcla anterior
- 2 tazas de leche
- 3 cucharadas de azúcar mascabado
- 3 tazas de hielo
Preparación:
- En un tazón mezcla todas las especias y reserva. Al agua hirviendo añade el té negro y 2 cucharadas de la mezcla de especias; deja reposar 2 minutos fuera de la estufa.
- Regresa al fuego y calienta junto con la leche y el azúcar hasta que hierva. Deja enfriar.
- Ahora coloca todo en la en la licuadora e incorpora bastante hielo. Te encantará!
Nota: El té chai se distingue por su sabor especiado y dulce. Si lo prefieres menos dulce agrega menos azúcar.
