Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes (para 4 porciones): Arroz: 1 taza de arroz glutinoso 2 tazas de agua 1 cucharadita de cardamomo 1 rama de té limón ½ cucharadita de sal Rollos: 1 lata de leche de coco, sin sabor 1 rama de té limón, el tallo 3 cucharadas de azúcar morena 1 cucharadita de cardamomo 1 taza de [...]

Ingredientes (para 4 porciones): Entomatado: 4 tazas de tomates verdes asados y en cubos ½ taza de cebolla asada, fileteada 3 chiles serranos ¼ taza de agua Costillitas: 24 costillitas de cerdo para barbeche 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de orégano 1 cucharada de piloncillo rallado 1 cucharada de aceite de maíz 1 cucharadita [...]

Ingredientes (para 4 porciones): Aderezo: 3 cucharadas de mostaza 4 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de pepinillos encurtidos picados 3 cucharadas de salsa catsup 1 cucharada de perejil picado ½ cucharadita de sal 12 rebanadas de tocino ½ cucharada de pimienta 1 cebolla morada en rodajas 1 cucharada de miel de abeja 3 tomates rojos [...]

Ingredientes (para 4 porciones): 1 taza de queso de cabra o requesón ½ cucharada de pimienta 4 cucharadas de aceite de oliva ¼ cucharadita de sal 2 tazas de surimi picado ½ taza de albahaca fresca ½ cebolla blanca 4 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo 4 berenjenas medianas 4 tomates rojos [...]

Ingredientes (para 4 porciones): 1 taza de mayonesa baja en grasa mezclada con tofu 3 barritas de surimi finamente picadas 1 chile serrano finamente picado ½ taza de granos de elote amarillo 2 cucharaditas de hojas de cilantro finamente picado ½ cucharadita de sal 4 aguacates grandes maduros, pero firmes 4 ramitas de cebollín para [...]