Frappé de Té Chai

Ingredientes:
Para la mezcla de especias:

• 2 cucharadas de cardamomo molido
• 2 cucharadas de jengibre molido
• 1 cucharada de canela
• 1 cucharada de clavo
• 1 cucharada de pimienta negra
• 1 cucharada de hinojo molido
• 2 cucharaditas de anís estrella molido

Para preparar el té chai:

• 1 taza de agua hirviendo
• 2 cucharadas de té negro
• 2 cucharadas de la mezcla anterior
• 2 tazas de leche
• 3 cucharadas de azúcar mascabado
• 3 tazas de hielo

Preparación:

• En un tazón mezcla todas las especias y reserva. Al agua hirviendo añade el té negro y 2 cucharadas de la mezcla de especias; deja reposar 2 minutos fuera de la estufa.

• Regresa al fuego y calienta junto con la leche y el azúcar hasta que hierva. Deja enfriar.

• Ahora coloca todo en la en la licuadora e incorpora bastante hielo.

• El té chai se distingue por su sabor especiado y dulce. Si lo prefieres menos dulce agrega menos azúcar.