Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes: 1 melon pequeño 125g. de fresas 2 ciruelas 2 kiwis 1 vasito de leche evaporada 100 g. de mascarpone 3 cucharadas de miel 1 cucharada de ralladura de naranja Preparación: Cortar el melón por la mitad y retirar las semillas (dejar las terminaciones de las puntas). Vaciar parte de la pulpa con una cuchara [...]

Ingredientes: 8 muslos de pollo 2 yogures desnatados cremosos 4 dientes de ajo 1 limón Salsa de soja Azafrán sal y pimienta Preparación: En una sarten antiadherente sin nada de grasa, saltea una cucharadita de azafrán. Machacar el azafrán con los dientes de ajo pelados, agregar la soja, el zumo del limón, pimienta negra molida [...]

Ingredientes (para 8 personas): 4 huevos 100 g. de coco rallado 2 cucharaditas de Nescafé 1 vasito de ron Caramelo líquido 35 g. de harina 150 gr. de nata montada light 2 cucharadas soperas de azúcar (edulcorante en polvo) Preparación: Batir las yemas con un poco de azúcar hasta que estén cremosas. Añadir el coco [...]

Ingredientes: 2 cucharadas pasta de achiote 1/3 taza de jugo de naranja Pimienta al gusto 1 diente de ajo 2 ramas de tomillo 1 cucharada de aceite de oliva 4 medias pechugas deshuesadas y sin piel Salsa de Frijol: 2 tazas de frijoles bayos cocidos 1 taza de crema 1 chile guajillo tostado Pimienta negra [...]

Ingredientes: 1 taza de hojas de hierbabuena ¼ de taza de azúcar 3 sobres de grenetina 2 tazas de agua caliente 1 limón, el jugo 1 taza de azúcar ¼ taza de ron (opcional) 2 tazas de agua mineral 1 limón en rodajas para decorar Preparación: Haz una infusión de hojas de hierbabuena y azúcar [...]