Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes: 4 papas grandes 400 ml de yogur descremado natural 2 cucharadas de cebollín picado ½ cucharadira de pimentón 2 cucharadas de aceite de oliva Sal Preparación: Lavar bien las papas y cocinarlas con su cáscara hasta que estén casi tiernas. Mezclar el yogur con el cebollín y el pimentón, y macerar en la heladera [...]

Ingredientes: 2 y ½ taza de zanahoria rallada 1 taza de apio picado 1 taza de repollo blanco, en juliana 1 taza de repollo colorado en juliana 2 cucharadas de cebollín picado. Aderezo: ½ taza de mayonesa de soja 4 cucharadas de puré de tomate 2 cucharadas de leche descremada 1 cucharada de aceite 4 [...]

Ingredientes: 700 g de frutillas frescas 400 ml de jugo de manzana light 1 cucharadilla de ralladura de cáscara de limón 2 cucharadas de féculas 2 cucharadas de licor de naranjas Brandy (opcional) Preparación: Sacarle los cabitos a las frutillas y lavarlas bien. Poner las frutillas en una cacerola junto con el jugo y la [...]

Ingredientes (para 4 personas): 2 tajadas de bacalao desalado. 400 gramos de coliflor. 4 patatas medianas. 4 dientes de ajo. 6 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucharadita de pimentón dulce. 1 ramillete de perejil. Sal. Preparación: En un cazo damos un hervor con un poco de agua a las tajadas de bacalao desalado. En [...]

Ingredientes (para 4 personas): 425 gramos de harina integral. 70 gramos de mantequilla. 200 ml de aceite de oliva. 75 gramos de azúcar moreno de caña. 4 cucharadas de coco rallado. 1 huevo. Media ralladura y el zumo de 1 naranja. 1 cucharadita de levadura. 1 pizca de sal. Frutos secos, frutas desecadas y trocitos [...]