Alitas de pollo empanizadas con ensalada de col y jitomates cherry.

• 1 kg de alitas de pollo
• Saly pimienta al gustoHarina la necesaria
• 3 huevos batidos
• 2 bolsitas de pan molido
• Aceite el necesario
• 1 col morada
• 1 lechuga orejona
• 10 jitomates cherry
• 3 limones, sólo el jugo.

Preparación:

• Lava muy bien las alitas, salpimenta y pásalas por harina hasta que estén bien cubiertas.
• Pásalas por el huevo batido y despupes por el pan molido, hasta que queden bien empanizadas.
• Fríelas en aceite  bien caliente y reserva.
• Lava y desinfecta la col y la lechuga, filetéadas y mézclalas, baña con el jugo de limón y salpimenta.
• Sirve las alitas en un plato, acompñalas con la col y los jitomates, también puedes acompñar con rodajas de limón.