Galletitas de amaranto


Ingredientes (para porciones):

  • 1 tz de amaranto sin endulzar
  • 1/4 tz de salvado de trigo
  • 50 g de margarina
  • 5 cditas de sucralosa granulada
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 clara
  • 1/2 tz de harina integral
  • 1 cdita de polvo para hornear

Preparación:

  • Bate la margarina con la sucralosa e incorpora la vainilla, el huevo y la clara.
  • Cierne la harina con e! polvo para hornear. Posteriormente, agrega el salvado de trigo e intégralos a la mezcla anterior.
  • Añade el amaranto cuando la mezcla esté homogénea, en forma envolvente.
  • Para formar las galletas, toma una bolita de la mezcla y colócala en una charola previamente engrasada.
  • Hornéalas durante 25 minutos a 180 °C o hasta que estén doradas.
  • Deja enfriar y despega las galletas con cuidado para que no se rompan.
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10 Comentarios para “Galletitas de amaranto”

  1. cacho sandoval Says:
    May 24th, 2009 at 7:21 pm

    Para la atente GENTE DE TU COCINA FACIL: Somos de Salta Argentina, buscamos conocer el plato con la flor del amaranto……..somos una Cooperativa que lo produce y queremos consumirlo con el plato que nos informan que Uds. lo hacen…..Serían tan amables de enviarnos la receta ? ? ?
    Cacho Sandoval

  2. CACHO SANDOVAL Says:
    July 31st, 2009 at 10:30 am

    Hola Gente de Cocina Facil:
    Parece que no saben sobre el plato con la flor de amaranto , no ???
    Pero si no la tienen ….toda las recetas que tengan con amaranto serán muy bien recibidas….espero noticias
    Cacho

  3. ROSITA Says:
    August 18th, 2009 at 6:59 pm

    HOLAAAAA LES PUEDO PEDIR UN FAVOR ME RECIBI DE COCINERA PROFESIONAL Y AHORA VOY A INTERVENIR EN UN CONCURSO QUE SE LLAMA DELICIAS ARGENTINAS Y ME ANOTE CON EL AMARANTO Y NECESITO SABER DONDE CONSEGUIR UNA PLANTA Y RECETAS QUE CONTENGA DICHO PRODUCTO , EL AÑO PASADO ME ANOTE CON LA ZANAHORIA Y SAQUE EL PRIMER PREMIO, NO PUEDO QUEDAR ATRAS ESTA VEZ PERO ES DIFICIL EL TEMA DESDE YA MUCHAS GRACIAS POR TODA LA INFO. QUE ME ENVIEN SALUDOS ROSITA

  4. patita Says:
    September 1st, 2009 at 1:11 pm

    hola rosita me gusto tu comentario que lindo que te hayas especializado en cocina bueno a mi no me gusta pero yo soy de la carrera de alimentos ya termine ahora estoy trabajando con lo mismo el amaranto yo te puedo ayudar con la elaboracion de algunos productos no tanto en la cocina de estos como sopas o eso te deseo suerte si y si yo puedo ayudarte en algo solo me dices

  5. Armida Says:
    September 3rd, 2009 at 7:30 am

    Pues ya preparé las galletas!!!! La verdad estan bien fáciles de preparar. Muy saludables, pero no se me hicieron tan dulces, como que le falta un poco de sabor dulce……salen como 13 galletitas de cada receta…..Gracias!!!!

  6. Valeria F. Says:
    February 17th, 2010 at 4:16 pm

    quiero felicitar a la que publico esto! son lo mejor estas galletas cade tercer días horneo estas galletas para comerlas, no sabess ha cambiado mi vida como no tienes idea que barbara enserio. MIL GRACIAS

  7. ANGELES Says:
    September 20th, 2010 at 5:52 pm

    ME PUEDES DECIR SI LA SUCRALOSA GRUNULADA ES LA AZURCAR NORMALAQUIE EN MEXICO, DF.

  8. laura Says:
    October 9th, 2010 at 8:54 pm

    que es la sucrulosa granulada

  9. sonrix Says:
    November 29th, 2010 at 9:58 am

    saludos
    ………..
    …………
    ………….

    ………….

  10. cacho sandoval Says:
    February 28th, 2011 at 6:48 pm

    En Mayo del 09 les pedi la receta con la flor del amaranto…parece que se **arrugaron ** no???
    tienen mi dirección…si no lo saben…lloren…igual que yo que no la consigo…chau.
    Quiero visitarlos e intercambiar conocimientos…en donde estas ???
    Atte. Cacho

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