Huevos engalanados
Ingredientes (para 4 niños):
- 1 tz de papas a la francesa
- 4 cdas de jamón finamente picado
- 4 huevos
- 2 cdas de crema
- Sal y pimienta al gusto
- Mantequilla (la necesaria)
- Jitomate asado para decorar, al gusto
- Queso amarillo para decorar
Para formar los nidos:
- MEZCLA las papas con el jamón.
- ENGRASA cuatro moldes para panqué y coloca un poco de papel antiadherente.
- ACOMODA las papas y bornéalas a 180 °C o hasta que empiecen a dorarse.
- ESTRELLA los huevos en el centro de cada nido, salpimienta y agrega media cucharada de crema.
- METE de nuevo al horno hasta que los huevos estén al punto deseado.
- ACOMPAÑA con el queso y el jitomate.
