Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes ( para 4 porciones): 1/2 cebolla picada 50 gramos de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo picado 100 gramos de dátiles sin hueso 1/4 de taza de vino blanco 4 tazas de crema para batir 2 tazas de leche 1 cucharadita de nuez moscada Consomé de pollo en polvo [...]

Ingredientes (para 4 porciones): 4 endibias 250 gramos de dátiles sin hueso, troceados 2 naranjas peladas y cortadas en cubitos 6 cucharadas de yogur natural Gotitas de vinagre blanco al gusto 1 cucharadita de aceite de oliva Sal al gusto Preparación: Poner las endibias en un recipiente con los dátiles y la naranja. Mezclar el [...]

Ingredientes (para 8 porciones): 2 faisanes de 900 gramos cada uno 1/2 taza de aceite 1 cebolla 2 zanahorias 4 hojas de laurel 1 taza de jitomate frito 2 cucharadas de bañe 1 vaso de vino tinto 1 copa de oporto 1 copa de brandy 4 tazas de caldo de ave 6 higos frescos Sal [...]

Ingredientes (para 12 porciones): 12 fresas 12 zarzamoras 12 uvas rojas 12 frambuesas 12 blueberries (moras azules) 12 grosellas Una bolsa grande de bombones bicolores Para la cobertura de chocolate Media taza de de leche Media taza de crema líquida 250 gramos de chocolate fondant 2 cucharadas de azúcar. Preparación: Lavar las variedades de frutos [...]

Ingredientes (para 4 personas): 1 col blanca 1 It de agua 400 grs de carne de pollo molida 1 cebolla pequeña finamente picada 1 huevo 1 cdita de sal 1 pizca de pimentón 2 tzs de arroz cocido 2 cdas de mantequilla 1/2 tz de puré de jitomate sazonado Crema acida Preparación: COLOCA 8 hojas [...]