Calabacitas gratinadas
Ingredientes (para 4 porciones)
- 200 g de queso manchego rallado
- 6 calabazas
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal con ajo al gusto
- Pimienta al gusto
Presente:
- Rebana las calabazas, sazónalas con sal de ajo y pimienta y acomódalas, sin encimarlas, en un refractario enmantequillado.
- Báñalas con el aceite de oliva y deja marinar 30 minutos a temperatura ambiente.
- Hornea, en el horno precalentado, 10 minutos a 180°C; cuando las calabazas casi estén cocidas, espolvorea el queso rallado y hornea hasta que gratine.
