Tostadas Indias
Ingredientes (para 4 a 6 porciones)
- 1 paquete de tostadas
- 3 nopales cocidos y cortados en cuadros
- 3 bisteces
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 jitomates picados
- 3 tazas de frijoles cocidos
- 1 taza de cilantro picado
- sal y pimienta al gusto aceite para fre铆r
Preparaci贸n:
- Salpimiente los bisteces, c贸rtelos en pedacitos y tr铆alos.
- Agregue la cebolla, ajo y jitomate; sazone y cocine hasta que el jitomate cambie de color.
- Licu茅 1/2 taza de frijoles con tres cucharadas de cilantro y vac铆e a la carne.
- A帽ada los nopales y el cilantro restante, rectifique la saz贸n y cocine 5 minutos m谩s.
- Reparta el guisado entre las tostadas y sirva en un plat贸n.
