Como preparar Bresa

Preparación de bresa

Se trata de una combinación de sobrantes de verdura que sirve para darle sabor y aroma a los productos horneados zanahorias medianas

Ingredientes:

• 2 tallos de apio
• 1 poro mediano
• 1 cebolla mediana
• 3 dientes de ajo, finamente picados
• 3 ramitas de tomillo, mejorana y laurel, finamente picadas

Preparación:

Corte las zanahorias en forma sesgada

Corte o troce los tallos de apio

Corte el poro de manera sesgada

Rebane o troce la cebolla en medias lunas

Revuelva lo anterior y agregue los ajos

Finalmente incorpore las hierbas de olor y revuelva suavemente