Fiesta de verduras rostÃzadas con papas
Ingredientes (para 4 personas):
- 12 rebanadas de papa
- 4 cdas de aceite
- 12 champiñones
- 12 jitomates cherry
- 8 cebollitas cambray
- Romitas de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Engrasa con el aceite dos charolas para horno.
- Coloca las papas en una de ellas; y en la otra, el resto de las verduras con el tomillo; salpimiéntalas.
- Hornea las papas y las verduras moviendo ocasionalmente hasta que se doren de manera uniforme.
- Sirve: en un tazón.
