Semi-Fr铆o de Reques贸n
Ingredientes (4 porciones):
- 200 g. de reques贸n
- 150 mI. de crema batida
- 1 cucharada de az煤car
- 4 cucharadas de miel
- 2 hojas de gelatina
- 30 g. de nueces
Preparaci贸n:
REMOJA las hojas de gelatina en un cuenco con agua fr铆a 5 mino Esc煤rrelas y derr铆telas en el fuego suave con 2 cucharadas de crema.
BATE la crema restante, bien fr铆a, con la ayuda de unas varillas el茅ctricas. Cuando empiece a tomar cuerpo, a帽ade el az煤car.
MEZCLA el reques贸n con la gelatina derretida y luego con la batida, removiendo de arriba abajo. Vierte en una peque帽a fuente y deja reposar en el refrigerador un par de horas.
FORMA querelles (peque帽as cucharadas ovaladas) con la ayuda de dos cucharas, col贸calas de forma decorativa sobre platos de postre. Decora con las nueces y miel.
