Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes (para 4 personas): 2 tazas de clado vegetal 2 pepinos pelados y sin pepitas 1 aguacate bien maduro 1 yogur natural 4 cucharadas de aceite de oliva hojas de menta. Preparación: Tritura los ingredientes, trocea el aguacate y el pepino rocíalos con zumo de limón. A continuación, pon todos los ingredientes en el vaso [...]

Es el aditivo más antiguo y mas usado en la alimentación, y uno de los pilares de la cocina de casi cualquier cultura. Cuando la dieta natural carece de sal pueden ser recomendable un suplemento, especialmente en las épocas de calor o en jornadas de mucho esfuerzo físico acompañadas de abundante transpiración. Los dietistas recomiendad [...]

Ingredientes (para 8 personas): 1/2 kg. de azúcar negra 3 limones 10 clavos de olor 4 palos de canela 20 g. de menta fresca 300 g. de arándanos 300 g. de moras 300 g. de frambuesas 1OO mil. de licor de cassís Preparación: Pon a hervir en una olla el azúcar negra con 11/2 litros [...]

Ingredientes (para 4 personas): 4 huevos 1/2 litro de leche 100g.de azúcar 30 g. de maicena 120 g. de turrón de Jijona 1 sobre (2 g.) de café soluble 1 ramita de canela 1 trozo de cascara de limón 1 pizca de sal Para decorar: mini galletitas cubiertas de chocolate o gotas de chocolate Preparación: [...]

Ingredientes (para 4 personas): 2 cebollas amarillas 6 rodajas de fílete de res, de 180 g. cada una aceite de oliva, el necesario sal y pimienta Aderezo: 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de semillas de mostaza 2 cucharadas de miel 3 cucharadas de perejil finamente picado sal y [...]