Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes (4 porciones): 2 jitomates grandes para ensalada 2 pepinos 200 g. de queso feta 2 cebollas tiernas 50 g. de aceitunas negras 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de orégano seco 2 cucharadas de vinagre sal pimienta negra Preparación: LAVA los jitomates y córtalos en gajos. No los elijas muy blandos. Pela [...]

Ingredientes (para 4 personas): 16 rodajas de papa. 2 pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en dos. 2 cdas de curry 1 rebanada pequeña de jengibre rallado. 2 dientes de ajo. Consome de pollo granulado (el necesario) 1/3 de cebolla cortada en rebanadas delgadas. 1/3 de pimiento rojo cortado en tiras finas. 4 cdas de [...]

Ingredientes (para 4 personas). 1 tz de puré de papa 1/2 cebolla en trozos 2 dientes de ojo 6 chiles poblanos asados, en rajas y sin semillas 2 elotes en rodajas, cocidos y asados 1/2 tz de crema 3 tzs de caldo de pollo 1 tz de leche 2 tzs de agua Mantequilla al gusto [...]

Ingredientes (para 4 personas): 4 papas medianas sin cascara 1 1/2 Kg de espinacas 1 1/2 tz de harina 2 cditas de aceite de olivac 200 grs de requesón 1/2 tz de queso parmesano Nuez moscada al gusto Sal y pimienta al gusto Preparación: HIERVE las papas. Cuando estén cocidas, aplástalas con un tenedor y [...]