Ensalada Griega
Ingredientes (4 porciones):
- 2 jitomates grandes para ensalada
- 2 pepinos
- 200 g. de queso feta
- 2 cebollas tiernas
- 50 g. de aceitunas negras
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de or茅gano seco
- 2 cucharadas de vinagre
- sal
- pimienta negra
Preparaci贸n:
LAVA los jitomates y c贸rtalos en gajos. No los elijas muy blandos. Pela los pepinos y pica en cuadritos. Elimina la primera capa de las cebolletas y la parte m谩s verde y c贸rtalas en tiras a lo largo. Corta el queso feta en dados.
MEZCLA en una ensaladera o disp贸n en platos de forma ordenada la cebolleta, el jitomate, el pepino, el queso feta y las aceitunas, y condimenta al gusto con el aceite, el vinagre y sal. Espolvorea la ensalada con el or茅gano y un poco de pimienta, si lo deseas, y sirve bien preparado.
OTRA VINAGRETA Puedes a帽adir el jugo de 1 lim贸n o si lo prefieres, hacer una vinagreta batiendo 2 yogures griegos con un diente de ajo, 4 cucharadas de aceite y sal.
