Límpialos con un lienzo húmedo, porque si los lavas con agua tienden a endurecerse. Cómpralos con el sombrero cerrado, ya que están más frescos y son de mejor calidad. Para que se conserven blancos al freírlos, añadeles un chorrito de jugo de limón.
Ingredientes (para 4 personas): 8 papas waffle 8 camarones medianos 2 cdas de aceite de oliva I diente de ajo finamente picado 1 1/2 tz de pico de gallo Mayonesa al gusto Lechuga escarola (para decorar) Preparación: HORNEA o fríe las papas hasta que estén doradas. FRÍE los camarones con el ajo. COLOCA los camarones [...]
Ingredientes (4 porciones): 350 g. de espaguetis 400 g. de jitomates picados 350 g. de calamares 500 g. de mejillones 300 g. de almejas 125 g. de camarones 6 cucho de aceite de oliva 2 dientes de ajo perejil 75 mI. de vino blanco sal Preparación: LIMPIA los calamares, córtalos en anillos y reserva. Lava [...]
La vainilla es una especia que igual puedes emplear en platillos salados. Su nombre le fue asignado por los españoles que llegaron a estas tierras con Hernán Cortés, y la llamaron así porque es una vaina de escaso tamaño. Su aroma es único pero, sus vainas carecen de olor hasta el momento que se secan [...]
You are currently browsing the Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar weblog archives for October, 2008.
