Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

La uva morada es un fruto del otoño, la uva se conserva perfectamente durante días si se cuelga con el rabo hacia abajo. De esta manera, los granos se separan los unos de los otros y no se tocan, lo que favorece su conservación. En el refrigerador, se conservan en buenas condiciones hasta quince días. [...]

Conoce las ventajas de cocinar al vapor. El cocinar al vapor te permite conservar la consistencia, las vitaminas y los nutrientes que tienen los alimentos. La cocción al vapor consiste en cocer los alimentos colocados en una especie de parrilla o recipiente agujereado, a su vez encima de un líquido en ebullición. Dicha técnica provoca [...]

Ingredientes (4 personas): 12 rebanadas de pan de molde grande o especial. 4 rebanadas finas de jamón york. 4 rebanadas finas de queso . 4 huevos. 50 gramos de margarina (opcional) Preparación: Colocamos sobre un plato dos rebanadas de pan a las que habremos untado de margarina por la cara superior. Sobre una de ellas [...]

Ingredientes (4 personas): 500 gramos de higos. 1,5 sobres de gelatina en polvo. 1 litro de agua. 50-100 gramos de azúcar. 1 cucharada de esencia de vainilla. Preparación: Pelamos y troceamos los higos, agregamos el azúcar, cubrimos con 1 litro de agua y dejamos cocer por espacio de 15 minutos a fuego suave. Colamos el [...]

Ingredientes (4 personas): 10 manzanas golden. 400 gramos de uvas blancas. 1 limón. Preparación: Lavamos y troceamos en cuartos las manzanas, desechando las pepitas. Lavamos las uvas. Pelamos, troceamos y licuamos el limón. Reservamos unas uvas y unos trocitos de manzana para decorar, el resto lo pasamos por la licuadora. El zumo de limón evitará [...]