Beneficios del Salm贸n
El salm贸n es un pescado semigraso que, a pesar de tener muchas espinas, es muy sabroso y de f谩cil digesti贸n. Es rico en prote铆nas de alto valor biol贸gico, as铆 como en 谩cidos grasos Omega 3 (EPA y DHA), que contribuyen a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Adem谩s, es buena fuente de minerales como el f贸sforo, sodio, potasio, magnesio y calcio y, muy especialmente, de yodo, de manera que la ingesta de un solo ejemplar cubre con creces las cantidades diarias necesarias de este mineral en un adulto. Tambi茅n aporta vitamina A, D y algunas del grupo B.
Por lo general se consume entero, a la plancha, asado al horno, a la parrilla o frito. Aunque tambi茅n se puede consumir en filetes.
May 7th, 2009 at 11:27 pm
ehh.. thanks..