Colecitas de brucelas con jam贸n.
Por: Yoselin 08/19/08
Ingredientes:
- 200 g de colecitas de Bruselas
- 2 rebanadas de jam贸n de 1 cm de grosor
- 100 g de queso manchego rallado
- 1 diente de ajo
- sal al gusto
- aceite para fre铆r
Preparaci贸n:
- Lave y desinfecte las colecitas; c煤bralas con agua y cuezalas; esc煤rralas bien.
- En poco aceite fr铆a el diente de ajo hasta que dore; ret铆relo.
- Corte el jam贸n en cubitos y sofr铆alos hasta que doren.
- A帽ada las colecitas y cocine 10 minutos m谩s; rectifique la saz贸n.
- Espolvoree el queso y cuando empiece a derretirse, sirva.
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