Colecitas de brucelas con jamón.

Por: Yoselin 08/19/08

Ingredientes:

  • 200 g de colecitas de Bruselas
  • 2 rebanadas de jamón de 1 cm de grosor
  • 100 g de queso manchego rallado
  • 1 diente de ajo
  • sal al gusto
  • aceite para freír

Preparación:

  1. Lave y desinfecte las colecitas; cúbralas con agua y cuezalas; escúrralas bien.
  2. En poco aceite fría el diente de ajo hasta que dore; retírelo.
  3. Corte el jamón en cubitos y sofríalos hasta que doren.
  4. Añada las colecitas y cocine 10 minutos más; rectifique la sazón.
  5. Espolvoree el queso y cuando empiece a derretirse, sirva.

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