Desayuno enérgetico

Huevos enérgeticos

Ingredientes:

- 3 claras de huevo
- 40 g de queso de cabra
- 50 g de espinaca tierna
- 80 g de aguacate
- 30 g de Jltomate guaje
- 10 mi de aceite vegetal
- 1 g de nuez moscada
- 1 g de sal

Preparación:

Rocía una sartén con aceite y agrega las espinacas, previamente lavada y cortadas en trozos. Saltéalas y agrega el queso de cabra desmenuzado. Agrega las claras, revuelve y deja cocinar por tres minutos. Dale un toque de sabor con nuez moscada y sal.

Adorna el plato con la guarnición de aguacate y jitomate cortados en rebanadas finas. Acompáñalo con un muffin o un bisquet de harina integral, y un jugo hecho con 200 ml de jugo de naranja y 40 g de papaya en cubos.

CONSEJOS SALUDABLES

Utiliza queso panela bajo en calorías si no tienes uno de cabra en casa.

Si el huevo te cae mal, el pollo asado o el salmón son buenas fuentes de proteínas

Empieza tu mañana con frutas consúmelas en jugos, licuados, smoothies o, simplemente, cómete un cóctel de frutas frescas sin azúcar.