Brochetas de pollo con piña.

Ingredientes:

400g de pechuga de pollo
1 lata de piña natural
4 cucharas de soya germinada
3 ramitas de cilantro fresco picado
10 g de cilantro molido
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de aceite de oliva
Flor de sal gruesa

Preparación:

• Corta el pollo en 12 tacos.
• Pica el poro en trozos pequeños.
• Saltea los tacos de pollo con el poro en un wok durante 10 minutos.
• Añade la soya, el cilantro molido y la salsa de soya con un poco de flor de sal.
• Pica las rodajas de piña natural.
• Alterna en cada  brocheta, tacos de pollo y de piña.
• Sirve con la salsa del salteado por encima y cilantro fresco picado.