Sándwiches de atún

Ideales para servir como luch.
Ingredientes:

2 latas de atún escurrido
1/2 taza de mayoneza
4 ramitas de apio finamente picado
2 limones
1/4 de cdita. de sal
1/8 de cdita. de pimienta
8 rebanadas de pan blanco
1/2 pechuga italiana
Aceitunas para decorar.

Preparación:

Mezclar el atún con la mayonesa, el apio y el jugo de los limones, y salpimentar al gusto.

Preparar los sándwiches con lechuga y la mezcla de atún.

Cortar el sándwich por la mitad. Servir un parte sobre la otra, sostenidas por un palillo, y adornar con una aceituna.