Logra un arroz esponjado.
Tenemos un truco para que el arroz quede bien esponjadito, con esto seguro no quedará batido ni duro, ni mucho menos seco.
Tienes que lavarlo, pero no solo una vez como lo hacemos siempre, sino tres veces y si fuera necesario alguna más, hasta que quede bien transparente, al principio te parecerá extraño pero verás que vale la pena. Esto significa que le has quitado gran parte del almidón que predomina en los granos.
Un detalle más para hacer un arroz perfecto es que cada una taza del alimento uses dos de agua, luego déjalo que hierva y al momento de que llegue el agua al hervor bajas el fuego y lo vuelves a tapar. Finalmente espera a que se evapore el lÃquido y listo, tenemos un arroz riquÃsimo que espera para ser condimentado.
May 5th, 2009 at 11:30 am
gracias son estupendos estos consejos ya que a mi familia le facina el arroz pero a mi no me quedaba bien hasta que encontre sus tips
June 1st, 2009 at 12:15 am
gracias por la receta pero no entendÃ? el arroz y el agua poner juntos hasta que hierva o que primero hierva el agua y despues poner el arroz
September 25th, 2009 at 1:21 pm
gracias a ustedes pude preparar ni arroz .siempre me salia batido les estoy muy agradecidos
July 31st, 2010 at 7:05 pm
Solo para agradecer por las recetas y consejos..
El arroz quedo muy bien..
Saludos.