Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes: 3 litros de Leche 1 litro de Agua 2 tablillas de chocolate 2 piloncillos 2 rajitas de Canela 1 1/2 tazas de masa de maíz Preparación: En una cacerola se pone a hervir el agua, la canela y el piloncillo hasta que éste se deshace. En un litro de leche se deshace la masa [...]

Ingredientes ½ kilo de carne molida de res y puerco aceite de oliva 1 cebolla rebanada en rodajas 2 pimientos morrones verdes en cuadritos salsa inglesa 2 jitomates 1 ajo 1 lata de chile chipotle ½ cubito de consomé de pollo 1 lata de champiñones rebanados sal al gusto Preparación Pon a calentar el aceite [...]

Ingredientes 3 tzas.de pollo desmenuzado ½ tza. de mantequilla ½ tza. de cebolla picada 2 tzas. de harina de trigo ½ tza. de leche 2 tzas. de consomé de pollo ½ cdita. de nuez moscada 3 huevos batidos 3 tzas. de pan molido ½ tza. de aceite sal y pimienta al gusto Preparación En un [...]

Ingredientes: 4 cucharadas de leche de coco (natural o de lata) ½ taza de jugo de piña 1 caballito de ron blanco 5 hielos picados 1 trozo de piña natural 3 cerezas Preparación: Rebana la piña en rodajas delgadas. Pica el hielo en la licuadora hasta que quede en pequeños trozos. Vierte en la licuadora [...]

Para evitar que el abrelatas, sacacorchos o pelador se oxiden, es conveniente limpiarlos de vez en cuando con una estopa humedecida en gasolina blanca. Lava y enjuaga bien: finalmente, barniza con aceite de oliva. Si ya estan oxidados, coloca la mitad de un limón en sal gruesa y frota con éste los utensilios hasta que [...]