Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes 4 paquetes de gelatina de diferentes sabores. 3 cucharaditas de grenetina. 1 lata de leche evaporada 1 lata de media crema 1 lata de leche condensada. 3¼ Lts de agua. Instrucciones: Prepara las gelatinas de caja con 750 ml. de agua (¼ menos de lo que indica la caja) y ponlas a cuajar, por [...]

Evita que en el interior de los botes de helado se formen pequeños cristales de hielo; antes de meterlo en el refrigerador pon el envase dentro de una bolsa de plástico con cierre hermético. Al mantenerlo más aisldo del frío estará con una agradable temperatura y consistencia, lo cual te sirve más cuando queda poco [...]

Si quieres que el pescado congelado sepa tan fresco como si lo hubieras comprado recientemente, sólo debes de colocarlo dentro de un recipiente con leche, refrigéralo y espera a que se descongele poco a poco. La leche le devolverá su textura suave, además le aportará un sabor delicado muy especial. Haz esto con un día [...]

Después de haber picado alimentos como cebolla o ajo, las tabla para picar de madera o plástico quedan con un olor desagradable. Para mantenerlas bien limpias y libres de olores, restriégalas con una pasta hecha con 1 cucharada de bicarbonato de sodio, 1 cucharada de sal y 1 cucharada de agua; al final, solamente enjuágalas [...]

Ingredientes: ½ kg de chuleta de carnero ½ kg de pierna de carnero 3 chiles anchos 2 chiles guajillos 5 chiles cascabel 1 jitomate 1 cebolla 2 clavos de olor 1 pimienta gorda 1 limón ½ cabeza de ajo ½ cs. de orégano hojas de laurel Poner a cocer el carnero en dos litros de [...]