Archive for March, 2008

Gelatina de Mosaico

Monday, March 31st, 2008

Ingredientes 4 paquetes de gelatina de diferentes sabores. 3 cucharaditas de grenetina. 1 lata de leche evaporada 1 lata de media crema 1 lata de leche condensada. 3ÂĽ Lts de agua. Instrucciones: Prepara las gelatinas de caja con 750 ml. de agua (ÂĽ menos de lo que indica la caja) y ponlas a cuajar, por [...]

Helado sin trozos de hielo

Sunday, March 30th, 2008

Evita que en el interior de los botes de helado se formen pequeños cristales de hielo; antes de meterlo en el refrigerador pon el envase dentro de una bolsa de plástico con cierre hermético. Al mantenerlo más aisldo del frío estará con una agradable temperatura y consistencia, lo cual te sirve más cuando queda poco [...]

Pescado Fresco

Sunday, March 30th, 2008

Si quieres que el pescado congelado sepa tan fresco como si lo hubieras comprado recientemente, sólo debes de colocarlo dentro de un recipiente con leche, refrigéralo y espera a que se descongele poco a poco. La leche le devolverá su textura suave, además le aportará un sabor delicado muy especial. Haz esto con un día [...]

Tablas para picar limpias

Sunday, March 30th, 2008

Después de haber picado alimentos como cebolla o ajo, las tabla para picar de madera o plástico quedan con un olor desagradable. Para mantenerlas bien limpias y libres de olores, restriégalas con una pasta hecha con 1 cucharada de bicarbonato de sodio, 1 cucharada de sal y 1 cucharada de agua; al final, solamente enjuágalas [...]

Birria clásica

Sunday, March 30th, 2008

Ingredientes: ½ kg de chuleta de carnero ½ kg de pierna de carnero 3 chiles anchos 2 chiles guajillos 5 chiles cascabel 1 jitomate 1 cebolla 2 clavos de olor 1 pimienta gorda 1 limón ½ cabeza de ajo ½ cs. de orégano hojas de laurel Poner a cocer el carnero en dos litros de [...]