Ensalada de Papas


Ingredientes:

  • ½ kg de papas
  • mantequilla, la necesaria
  • ½ cebolla picada
  • 3 chiles serranos picados
  • 200 g de jamón cortado en cuadritos
  • 200 g de queso Oaxaca
  • 1 taza de crema
  • sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pon a hervir las papas, retíralas del fuego cuando estén medio cocidas, luego córtalas en cuadros pequeños y en un sartén previamente calentado con mantequilla, fríelas.

2. Cuando las papas estén doraditas, añádeles la cebolla, los chiles serranos, el jamón, la sal y pimienta.

3. Sírvelas calientes y ponles encima un poco de queso y crema.

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